莴筍四季高(gāo)産栽培技(jì)術(shù)

莴筍口味香脆，易于栽培，經濟效益明(míng)顯，深得(de)消費(fèi)者®≠及生(shēng)産者的(de)喜愛(ài)，種植面積和(hé)生₹≠×&(shēng)産規模逐年(nián)上(shàng)升，已π<₹÷經成為(wèi)很(hěn)多(duō)地(dì)區(qū)ασ的(de)農(nóng)業(yè)支柱産業(yè)。其栽培技(jì)術( €shù)如(rú)下(xià)：

播種育苗技(jì)術(shù)

一(yī)般畝用(yòng)種量30-50克。莴筍種子(zǐ)出芽溫度以15℃－20℃最為(wèi)适宜，低(dī)于10℃或高(gāo)于25℃出芽困難。

苗畦：苗畦一(yī)般寬1米，高(gāo)15-20厘米。畦上(shàng)鋪8厘米厚的(de)育苗基質或營養土(tǔ)，播種前充 ✔↕ 分(fēn)預濕。

幹籽直播法：按照(zhào)每平方米2克種子(zǐ)的(de)播種量将種子(zǐ)直接播于已經充分(fēn)≈α預濕的(de)苗畦上(shàng)，播種後覆蓋一(yī)層潮濕過ε"φ篩細土(tǔ)，以不(bù)見(jiàn)種子(zǐ)為(wèi)宜。然φγ‌後再覆蓋地(dì)膜即可(kě)。一(yī)般約3-4天即可(kě)出苗。

浸種催芽法：将莴筍種子(zǐ)放(fàng)入清涼水(shuǐ)中浸泡3-4小(xiǎo)時(shí)後撈起，裝入小(xiǎo)布袋 $↕≠內(nèi)，放(fàng)在15℃－20℃環境內(nèi)保濕催芽，催芽期間(jiān)間(jiān)隔24小(xiǎo)時(shí)換水(shuǐ)沖洗一(yī)次，一§γ£(yī)般約48-72小(xiǎo)時(shí)種子(zǐ)“露白(bái)”後及€≈時(shí)播種。春秋兩季放(fàng)在室內(nèi)即可∑βσε(kě)出芽。

夏季：夏季高(gāo)溫季節須采用(yòng)低(dī)溫催芽法播種育苗<•<™，如(rú)冰箱催芽法。具體(tǐ)方法：先将莴筍種子(zǐ)浸♥★種裝袋（方法相(xiàng)同）後放(fàng)在冰箱的(de)保鮮層進行(xíng)★®催芽，一(yī)般約48-72小(xiǎo)時(shí)即可(kě)出芽。。

冬季寒冷(lěng)季節：冬季嚴寒季節溫度偏低(÷<♦•dī)，需采用(yòng)升溫保溫催芽法播種育苗。

方法一(yī)：先将莴筍種子(zǐ)進行(xín£™✔ g)浸泡裝袋（方法相(xiàng)同），∑∞ ™再将種子(zǐ)放(fàng)入15℃－20℃環境裡(lǐ)催芽，如(rú)室內(nèi)、大(dà)棚、溫室等$ε可(kě)以提升溫度的(de)地(dì)方，約48-72小(xiǎo)時(shí)出芽後及時(sh'•í)播種。

方法二：幹籽直播于苗畦上(shàng)，播種結束後馬上 φ•₩(shàng)覆蓋地(dì)膜、拱膜或大(dà)棚薄膜等，ε‍±以升溫保濕利于莴筍種子(zǐ)出芽。

苗期管理(lǐ)

①出苗後及時(shí)揭去(qù)地(dì)膜；②及時(shí)間(jiān)苗，保留株距約3厘米；穴盤育苗的(de)保留1株即可(kě)；

③保持土(tǔ)壤濕潤，避免過幹過濕；④看(kàn)苗補充苗肥；

⑤及時(shí)防治苗期病蟲害，如(rú)猝倒病、立枯病、美₽<σ(měi)洲斑潛蠅、蚜蟲等。

品種選擇

品種選擇原則：堅持以市(shì)場(chǎng)需求為(wèi)導向，選∞♦擇适合栽培季節、栽培方式、市(shì)場(chǎn€€®g)需求、種植習(xí)慣的(de)品質優良、抗病豐産等綜合性狀優良的( γ✘±de)品種。

土(tǔ)壤選擇

應選擇土(tǔ)質疏松肥沃、有(yǒu)機(jī)質豐富、排灌方便的(de)γ♦壤土(tǔ)或砂壤土(tǔ)為(wèi)宜。

整地(dì)施肥

重施基肥：每畝農(nóng)家(jiā)肥4000-5000㎏、三元複合肥50㎏為(wèi)宜。

土(tǔ)壤處理(lǐ)：提前清潔菜園，并結合×​≤∏土(tǔ)地(dì)翻耕，施用(yòng)地(∏$dì)蟲殺、地(dì)菌靈等藥物(wù)進行(xíng)土(tǔ)®✔<壤殺蟲殺菌，提高(gāo)種植成功率，降低(dī¥γ)病蟲害危害。

做(zuò)畦：春、秋季一(yī)般可(kě)以做(zuò)≥✔成寬畦，畦寬3.5－4.0米，可(kě)以定植8行(xíng)。夏季高(gāo)溫高(gāo)濕或冬季低(d₩‌☆'ī)溫高(gāo)濕，均應做(zuò)成窄畦，畦寬2.0米，可(kě)以定植4行(xíng)，畦溝深20厘米，圍溝深25厘米，利于排灌及通(tōng)風(fēng)降濕。↑™≠δ

定植

苗齡：幼苗有(yǒu)4-6片真葉時(shí)即可(kě)定植。一(yī)般春季約30－35天，夏季約15－25天，秋季約25－30天，冬季約30－40天。

定植時(shí)間(jiān)：應選擇陰天或晴天下(xià)午涼爽時(shí§±)定植為(wèi)宜，有(yǒu)利于緩苗。

定植方法：帶土(tǔ)（坨）護根定植。定植後立即澆足定根水(shu£←ǐ)。

定植密度：一(yī)般春秋季株行(xíng)距約35×45厘米，每畝約定植4000株；夏季約35×40厘米，每畝約定植4000株；秋季約35×40厘米，每畝約定植4500株,冬季株行(xíng)距約40×45厘米,每畝約定植3500－3800株。

栽培方式：主要(yào)以露地(dì)栽培為(wèi)主，部分♦ ↔'(fēn)地(dì)區(qū)采用(yòng)地(dì)膜覆蓋栽培∏>§、冬春季大(dà)棚栽培等方式。

田間(jiān)管理(lǐ)

查漏補缺：發現(xiàn)死苗缺苗，及時(shí)補苗，保證齊φ♠​苗，以期達到(dào)高(gāo)産。

中耕除草(cǎo)：露地(dì)莴筍栽培一(yī)般在開(kāi)大(dà)盤‌↔前可(kě)中耕除草(cǎo)，夏季一(yī)般中耕1次，其它季節一(yī)般可(kě)中耕2－3次。

補水(shuǐ)追肥：前期苗小(xiǎo)根少(shǎo)，以保持土(tǔ)<δ​Ω壤濕潤即可(kě)。進入筍莖膨大(dà)期，需及時(shí)補γ​↕充較為(wèi)充足的(de)肥水(shuǐ)以滿足生(shēng)長(cε<háng)需要(yào)。夏季氣溫高(gāo)，須保持田間>☆≥(jiān)水(shuǐ)量較為(wèi)充足，★φ★以滿足莴筍生(shēng)長(cháng×∑)需要(yào)。灌水(shuǐ)宜在晚間(jiān)進行(xínΩ☆g)。追肥分(fēn)為(wèi)根部追肥和(hé ")葉面補肥，看(kàn)苗追肥。根部追肥：結合補水(shu≈ ǐ)同時(shí)進行(xíng)，一(yī)般可(k↕$ ě)追施1-2次，注意N、P、K及微(wēi)肥合理(lǐ)搭配施用(yòn"•φg)。葉面追肥：進入筍莖膨大(dà)期每10－15天左右噴施一(yī)次，如(rú)磷酸二氫σ♠☆↓鉀、氨基酸、甲殼素等，以進一(yī)步提高(gāo)産量及改善品質。

注意：肥水(shuǐ)補充要(yào)均衡，忌忽幹忽濕δ±，大(dà)肥水(shuǐ)漫灌，以防止死苗、莖裂" ≤α、空(kōng)心、爛心及其它病害發生(shēng)。

成熟采收

成熟标準：莴筍“平頂”即表示已經成熟，可(kě)及時(shí)采收。

病蟲害防治

莴筍主要(yào)病害有(yǒu)霜黴病、菌核病、灰♣β§黴病、絲核菌基腐病等，蟲害主要(yào)是(shì)蚜蟲、美(měi)✔←洲斑潛蠅等。

霜黴病  發病溫度4℃-23℃，以8℃-15℃最易發病。低(dī)溫高(gāo)濕有(yǒu)露水(shuǐ)時(s♣÷hí)發病最為(wèi)嚴重。主要(yào)危害植株葉片，葉片感病後背面出現‌φ(xiàn)不(bù)規則多(duō)角病斑，潮濕環境內(nèi)¥•葉片背面病斑處可(kě)以看(kàn)見(jiàδ₹✔n)黑(hēi)色黴菌。發病後若未及時(shí)★↕≥∞有(yǒu)效防治，則會(huì)迅速蔓延，造成大(dà)面積感病， ÷∏嚴重減産甚至絕收。

防治方法：

①加強通(tōng)風(fēng)透光(guāng)，降低(dī)田間 ≥(jiān)濕度；②采用(yòng)地(dì)膜栽培；

③藥劑防治：發病後交替噴施75%百菌清可(kě)濕性粉劑600倍液、 霜黴疫淨1000倍液、杜邦克露800倍液等，每10-15天噴施1次，連噴2-3次。

莴筍菌核病、絲核菌基腐病、灰黴病：在低(dī)溫、高(gāo)濕環境下(xià↓ )容易發病，屬真菌病害。莖基部、莖部開(kāi)始腐爛，長(cháng)出白(λα¥↑bái)色絮狀菌絲或灰色黴層，出現(xiàn)黑(hēi)色鼠糞狀菌>♦™核，整株腐爛發黴；莴筍冬季、春季大(dà)棚或露地(dì)栽培筍莖膨大(dà)期時(sh±☆±í)較易發生(shēng)。

防治方法：

①合理(lǐ)輪作(zuò)；②采用(yòng)地(dì)膜覆蓋及膜下(xià)補充✔¶₽₩肥水(shuǐ)；及時(shí)通(tōng)風(f  ±₹ēng)，不(bù)要(yào)大(dà)水(shuǐ)漫灌'δ；③适當稀植，以利于通(tōng)風(fēng)透光(guāng)；

④藥劑防治：發病後交替噴施50%速克靈600倍液、霜黴疫淨1000倍液、杜邦克露800倍液、40%菌核淨1000倍液等，一(yī)般7-10天噴施1次，連續噴2-3次。

蚜蟲  可(kě)用(yòng)10%的(de)蚜虱淨1000倍液、50%抗蚜威1500倍、10%吡蟲啉1000倍液交替噴施，防治效果較好(hǎo)。

美(měi)洲斑潛蠅   用(yòng)斑潛淨1000倍液、潛克1000倍液防治。